Лот · Индонезия
Индонезия Манделинг
Mandheling — торговое имя суматранской арабики с wet-hulled обработкой.
- Регион
- Северная Суматра
- Обработка
- giling basah (wet-hulled)
- Вид
- Арабика
- Страна
- Индонезия
Описание
Что это за происхождение
Mandheling (торговый ярлык Северной Суматры) связан с методом giling basah: землистый / затхло-землистый тон, какао, тёплые пряности, низкая кислотность. «Земля» здесь — сенсорный ориентир musty/earthy на колесе, не дефект по умолчанию, но качество лота нужно каппить.
География
Регион на карте
Ориентир зоны выращивания. Точные плантации и станции обработки уточняйте у обжарщика.
Вкус
Дескрипторы
Типичные ориентиры чашки по сенсорному лексикону specialty (SCA / WCR) — не оценка конкретного мешка. Откройте дескриптор, чтобы увидеть определение и другие лоты с тем же тоном.
Полный каталог: колесо дескрипторов
Закупка
Где купить
Обновляем данные… Список обжарщиков скоро появится.
Ещё из Индонезия