Лот · Бразилия
Бразилия Серрадо
Плато Серрадо Минейро — один из опорных регионов бразильской арабики; первый в стране с защищённым наименованием происхождения для specialty.
- Регион
- Серрадо Минейро, Минас-Жерайс
- Обработка
- натуральная / pulped natural
- Вид
- Арабика
- Страна
- Бразилия
Описание
Что это за происхождение
Серрадо Минейро — саванно-плато в Минас-Жерайс с выраженным сухим сезоном, удобным для равномерной натуральной сушки. В зелёной торговле регион часто даёт орехово-шоколадный профиль с карамельной сладостью и относительно сдержанной кислотностью — базу эспрессо-блендов и «бразильской» чашки. Конкретный лот, грейд и обработка всегда уточняйте у обжарщика.
География
Регион на карте
Ориентир зоны выращивания. Точные плантации и станции обработки уточняйте у обжарщика.
Вкус
Дескрипторы
Типичные ориентиры чашки по сенсорному лексикону specialty (SCA / WCR) — не оценка конкретного мешка. Откройте дескриптор, чтобы увидеть определение и другие лоты с тем же тоном.
Полный каталог: колесо дескрипторов
Закупка
Где купить
Обновляем данные… Список обжарщиков скоро появится.
Ещё из Бразилия